Classroom Mag:都市生活と自然の関係

Classroom Mag:都市生活と自然のつながり

今日、テクノロジーの時代は高まり続けており、現代の世界はさまざまな国で明白になっています。現在、ほとんどの人間は高層ビルの周りにいて、一日中ガジェットに埋もれていることに慣れています。 

技術の時代が到来していることは否定できません。それは障壁を打ち破り、日々革新を続けています。ガジェットやインターネットの利用は、おそらく今日最大の市場であり、誰もが最新のモデルを望んでいます。 

しかし、これは人間が自分のルーツ、または物事の自然な側面との接触を失っていることを意味します。高度に都市化された都市では、木や草地を見ることはめったにありません。光害のために星を見ることはまれであるため、人々はそれらを寝室に人工的に投影することに頼っています。 

これらの要因やその他の多くの要因は、人間が自然や田舎の生活形態に触れていないことを証明しています。一方、都市生活と自然との関係については、次のセクションで詳しく知ることができます。 

人間は自然の中で生き残るための生物学的装備を備えてい
ます。時間の夜明け以来、人間は周囲の自然と一緒に暮らすことに慣れてきました。彼らは日陰を木に、食物を動物に頼っていました。最近も同じ状況です。高度に都市化された社会に住む人々と農村地域に住む人々の生活の質を比較した研究があります。 

予想通り、都市化地域に住む人々は、汚染によって引き起こされる特定の病気に苦しむ可能性が高くなります。メンタルヘルスの問題の数に関しても、彼らはより高い数を持っています。 

一方、バランスの取れたコミュニティや農村地域に住む人々は、よりよく繁栄する傾向があります。これは、人間が自然界で生き残るために生物学的に備えられていることを証明しているにすぎません。 

非常に多くの技術的進歩の周りにいることはエキサイティングに思えるかもしれませんが、人々は依然として自然環境にいる必要があります。そのため、自然の部分を保護し、市内に樹木や草地が豊富にあることが非常に重要です。 

都市生活の中で生活することは、精神的および感情的な緊張を引き起こす可能性があります
先に述べたように、人間は自然の周りにいると自然に繁栄します。誰かがオフィスのキュービクルに閉じ込められて多くの時間を過ごし、窓のない小さなアパートに住んでいる場合、これは精神的および感情的な緊張に寄与する可能性があります。 

この状況は、可能な限り少ない準備でケージに住むことを余儀なくされている野生動物に似ていると考えることができます。 

年に一度、あるいはそれより少ない頻度で、休暇に行く手段を持っている人々は少し逃げるのが好きです。これは通常、ビーチや山などのある場所を訪れることを意味します。これらの場所は、ただリラックスする時間をとるという考えに組み込まれています。 

実際には、適切な環境にいれば、毎日が休暇のように感じることがあります。鳥のさえずりと葉が風にざわめく音に目覚めることを想像してみてください。車の鳴き声、煙の匂い、窓の外にある高層ビルの眺めに囲まれているのと比べると、大きな変化です。それは必ずしもリラックスした経験ではありません。 

世界は変化していますが、バランスをとる必要があります
世界が現代に適応していることは否定できません。加えられた変更を元に戻すことは不可能かもしれませんが、人間はそれでもそのバランスを見つけることができます。 

工業化のプロセスもこれに大きな役割を果たします。人口の多い建物や家のある場所に住む代わりに、街のすぐ外にある静かな場所を見つけることは大きな違いを生む可能性があります。 

高層ビルやマンションを建てる代わりに、公園に変えてみませんか?今日の人々は彼らのビジネスを促進し、お金を稼ぐことに非常に熱心であるため、彼らはもはや自然な結果を考慮していません。 

これが続けば、人類はジレンマに陥るでしょう。いつでも材料を手に入れて構造物を作ることができますが、自然には限界があります。伐採する木や購入する土地がなくなる日が来ると、どうなるでしょうか。状況が元に戻せなくなるのを待つよりも、今すぐ行動を起こす方がよいでしょう。 

自然を都市生活に取り入れる方法いる

人間が自然との触れ合いを失ってこのような困難な時代に、自然を日常生活に取り戻すために変化を起こす時が来ました。どんなに小さくても自分の役割を果たし、人生のストレスを軽減するためのステップを踏むことができます。自然を都市生活に取り入れるためにできることのいくつかをチェックしてください: 

あなたの個人的なスペースにいくつかの植物を追加してください
あなたの家が少しくすんだまたは平野に見えるように感じるならば、あなたは植物でそれを整えることができます。小さな環境でも生き残ることができるメンテナンスの少ない植物を選ぶのは簡単です!あなたは単に彼らに十分な日光を与え、少なくとも1日1回彼らに水を与える必要があります。 

あなたのスペースを明るくすることに加えて、それはまたあなたの家の酸素の流れを増やします。これは、スペースをまとめたように見せるための簡単な方法です。さらに、選択できるオプションがたくさんあります! 

あなたがそれらのくすんだ角を埋めるために使うことができるいくつかのより高い鉢植えの植物があります、あるいはスペースを節約するために天井からいくつかの植物を吊るすかもしれません。窓辺に収まる小さな鉢植えの植物を使用することも、最近人気があります。 

特定の原因と問題を促進するイニシアチブをサポートする
地球に住む人間であるあなたの仕事は、あなたの家のことを気にすることです。それを保護し、それのために戦うことを恐れないでください。機会があれば、重要な原因や問題を促進するイニシアチブをサポートします。 

より多くの人々がそれについて知っているとき、それを修正するために何かが行われる可能性が高くなります。あなたは必ずしもこれらの原因にあなたの時間と努力のすべてを捧げる必要はありません。 

ソーシャルメディアで投稿を共有したり、フォームに署名したりして、特定の目的に対するサポートを示すなどの簡単なことを行うことができます。これらの行為は単純ですが、環境を促進するのに効果的です。 

育てる 裏庭で自分の食べ物を
家の後ろに裏庭や数メートルの土地がある場合は、自分の野菜を植えることで緑になります!これはあなたの家庭にとって簡単で便利です。市場から種や果物を購入し、地面に植えるだけです。 

十分な水と日光を与えてください、そしてあなたがそれを知る前に、あなたはあなた自身の有機的な庭を持っているでしょう。これはあなたがたくさんのお金を節約し、あなた自身の家から直接生鮮食品にアクセスするのを助けるでしょう!生分解性のものも肥料や堆肥として使えます! 

有機製品を選ぶ
自分で食べ物を植えて収穫することができない場合は、いつでもスーパーマーケットのオプションに頼ることができます。幸いなことに、最近では有機食品やグルテンフリー製品が大流行しているので、かなり多くの選択肢があるはずです。有機食品や飲み物を摂取することはより健康的であり、環境にも貢献します。 

世界中の環境問題について自分自身を教育する
自然を日常生活に取り入れるために多くのことができない場合、最善の方法は常に最新の状態を保つことです。世界中の現在の環境問題について教育を受け、学ぶことほど強力なものはありません。 

インターネットを活用して、気候変動、森林破壊、汚染などの問題について最新情報を入手してください。あなたが世界の現在の出来事について十分な知識を持っているなら、あなたはそれについて何かをするより多くの力を持っています。 

家庭で天然資源を活用する家庭で
天然資源を活用するためにできることはたくさんあります。あなたはあなたが持っている自然光を利用することから始めることができます。 

日中は、必ずカーテンを開けて、家に光を入れてください。新鮮な空気を楽しんだり、電気を節約したりできます!そうすれば、毎日数時間だけライトをオンにする必要があります。

環境にやさしい製品を購入
する日常生活に自然を加えるためにできるもう1つのことは、環境にやさしい製品を購入することです。食料品店に行くときは、プラスチックや紙の袋を使用する代わりに、自分の再利用可能な袋を持参してください。 

毎日食事を購入したり、テイクアウトしたりする場合は、独自の材料またはお弁当を使用して、サーバーに食べ物を置いてもらいます。金属製または木製のストローを手に入れて、どこにでも持ち運べます。 

これは、廃棄物を削減し、より持続可能な製品の使用を促進するのに役立ちます。これらは、環境に配慮し、自然を日常生活に取り入れるためにできることのほんの一部です。 

Classroom Magで私たちのコミュニティに参加して、ブラウジングを始めましょう!ブログやその他の有益な記事を書くコツがあれば、遠慮なくエントリを送ってください。下書き送信して連絡いたし をいただければ、すぐにごます。それまでは、お読みください。

Classroom Mag:人間であるとはどういう意味ですか?

Classroom Mag:人間であるとはどういう意味ですか?

人間であるという考えがランダムな瞬間に頭に浮かんだことはありますか?それはあなたにあなたの存在と地球上でのあなたの時間におけるあなたの目的が正確に何であるかを疑わせることができます。はいの場合、あなたは一人ではありません。 

多くの科学者、哲学者、司祭、そして非常に多くの人々が究極の質問に答えようとしました、それは人間であるとはどういう意味ですか? 

実際には、この質問に対する確かな答えはありません。それは、なぜ彼らがこの地球にいるのか、そしてそこに住む人間であることが何を意味するのかを誰も知らないからです。しかし、この質問に答えようとする理論はたくさんあります。それについての詳細については、以下の読みください 

:Philosophicアプローチを
人類とそれが人間であることの意味について話アリストテレス、サルトルとデカルトのような異なった哲学者の多くがあります。それらはそれぞれ異なる答えを持っていますが、これらのいくつかは特定のアイデアによって相互に関連しています。 

たとえば、アリストテレスは、人間は特定のことを望む利己的な生き物であり、生殖したいという願望は人間になる能力を構成すると信じていました。 

人間は自分たちのために生きる生き物であることが長い間確立されてきました。これは以前は真実でしたが、今日でも真実です。この質問に対する哲学的アプローチはさまざまですが、人間は自分たちの生活を自分自身と自己保存の考えに捧げることに全員が同意しています。 

Sのcientificアプローチは
科学の世界では、チャールズ・ダーウィンは進化の父として知られています。この場合、人間であることは、ある種から別の種への進化に関連しています。しかし、これは必ずしも物理的に進化することについて話しているわけではありません。 

それはまた、年月が経つにつれて精神的および感情的に進化することを意味します。人間は年をとるにつれて賢くなり、より多くを学びます。この知識を人類に利用することが人間である目的です。 

Religiousアプローチは、
そこに異なる宗教がたくさんありますが、テーマは非常に似ています。宗教的な意味で、人間であることは奉仕と関連しています。これは、他の人々のために生き、これらすべてを可能にした一人の神に仕えることを意味します。結局のところ、重要なのは、地球上で人間としてどのように時間を過ごしたかということだけです。 

rtisticアプローチの
アートは感情のメディアと考えられています。したがって、アーティストが人類を感情にも関連付けることは理にかなっています。これは、愛、絶望、喪失、および他の多くの感情の形で来る可能性があります。 

したがって、絵画、彫刻、またはその他の形式の芸術を見るとき、人間が感じていることと、それらが彼らの存在とどのように関連しているかを解読することができます。人々は彼らの感情によって動かされ、これらは彼らが地球上で人間としての彼らの役割をどのように遂行するかを決定します。 

ClassroomMagについてClassroomMag

は、コミュニティベースのWebサイトでもあります。これは、私たちが聴衆からのエントリーを受け入れ、彼らに私たちのウェブサイトで紹介される機会を与えることを意味します!あなたはいくつかの記事を書いて、それらを私たちの電子メールに送ることができます 、そして私たちはできるだけ早くあなたに返事をします。それまでは、公開されている資料をお楽しみください。 

ワークライフバランスを実現する方法

ワークライフバランスを実現する方法

今日、安定した快適な生活を送るための唯一の方法は、十分なお金を持っていることです。国ごとに生き方が異なり、生き残るためには生計を立てる必要があります。それで、彼らは仕事を探して、彼ら自身と彼らの家族のためにお金を稼ぐために一生懸命働きます。 

ただし、仕事に専念することには欠点があります。働きすぎると、他のものを犠牲にする可能性があります。あなたが企業のはしごを登ってより多くのお金を稼ぐことができるのは事実ですが、これはあなたの人生の他の関係を危険にさらすかもしれません。結局のところ、忙しいということは、常に他の場所に注意を向けることを意味します。  

人々は仕事と人生の他のすべてのバランスを取るのに苦労しています。時々、人々は彼らの友人や家族を忘れて、彼らの絆を弱める傾向があります。したがって、ワークライフバランスをうまく実現したい場合は、以下のヒントをいくつか見て 

ください。時間を賢く管理する 

最初に知っておく必要があるのは、時間を賢く管理することです。タスクの境界を設定する必要があるため、これは重要です。たとえば、その日に作業する特定の時間枠を設定できます。 

週末は早朝から午後遅くまで働くほうがいいです。その日の残りの時間は、次の日のためにくつろぎ、活力を与えるために残しておく必要があります。 

時間を賢く管理することができれば、これはあなたが整理された状態を保ち、他のことに時間を割くのに役立ちます。あなたは家に帰り、あなたの愛する人と時間を過ごし、そしていくつかの当然の休息をとることができます。あなたが毎日これをすることができれば、あなたはより幸せになり、平日でもそのバランスを見つけるでしょう。 

あなたの社会生活を忘れないでください忘れないでください 

人生は仕事ではないことを常に。あなたはあなたの社会生活のための時間を作り、あなたにとって重要な人々と時間を過ごす必要があります。平日の時間がない場合は、土曜日と日曜日にいつでも一緒に過ごすことができます。 

外出して少し楽しんでください!緩めることはあなたのために不思議に働き、あなたがよりリラックスした気分になるのを助けます!友達と物理的に時間を過ごすことができない場合は、暇なときにいつでも友達に電話するか、ビデオチャットをする時間を作る必要があります。 

あなたのロマンチックな関係にも時間を作ってください。仕事以外のことに集中する必要があるため、これは重要です。そうでなければ、あなたはもう友達にほとんど会わない仕事中毒として知られるでしょう。 

家族のために時間を作る

子供、配偶者、両親のいずれがいても、常に彼らのために時間を作ることが重要です。仕事がある場合でも、少し時間を取って確認してください。仕事が終わったら、週に数回両親に電話したり、昼休みに子供をチェックしたりできます。これらの簡単なことはあなたの絆を強め、あなたがあなたの家族の輪の中に存在し続けるのを助けます。 

仕事がないときは、大切な人と一緒に過ごすことが大切です。家にいて、配偶者と一緒に映画を見たり、裏庭で子供と遊んだり、両親と一緒に昼食をとったりします。彼らはあなたの努力に感謝し、彼らがあなたと過ごすことができる時間を大切にします。 

週末や休日は仕事をしないでください 

週末が近づいたら、この時間をとって休む必要があります。金曜日に仕事が終わった瞬間、仕事中のすべての行を切り取り、メールに返信しないでください。これは、あなたが自分自身のために少し時間を取って、くつろいで、あなたがしたいことをすることができる時間です。そうでなければ、あなたの人生は仕事によって消費されます。 

より多くの仕事をしているように見えるかもしれませんが、実際には、あなたはさらに自分自身を疲れさせています。月曜日が近づいてきたら、疲れ果てて、ゆっくり休んでほしいと願っています。したがって、週末や特別な休日に作業して、当然のダウンタイムを取得することは避けてください。 

あなたの人生を簡素化

する仕事に行き、あらゆる種類の問題に対処することはストレスになる可能性があります。ストレスの多い生活を職場に残し、他のすべてをシンプルにするのが最善です。配偶者や子供がいる場合、これは難しいかもしれませんが、不可能ではありません。 

本当に重要なことのために時間を作ることを忘れないでください。必要のないものや注意を払う必要のないものがある場合は、そのままにしておきます。あなたの人生にその自由な空間と時間を持っていることは気分が良く、長期的には多くのことを容易にすることができます。 

自分ルーティンを 

で設定する毎日のルーティンを設定すると、時間を管理しやすくなります。平日であろうとなかろうと、それはあなたがより整理された状態を保ち、一日を素早く過ごすのに役立ちます。あなたは、人間が何を期待するかを知っているとき、人間が繁栄し、ストレスを感じないことに気付くでしょう。

たとえば、プランナーを用意して、その日に行う必要のあるすべてのことをリストアップすることができます。次の日、そして次の日のためにこのルーチンに固執することを確認してください。変更がある場合は、スケジュールに合わせて変更を加えてください。 

結局、あなたはあなたのルーチンに慣れて、ストレスが少なくなるでしょう。 

定期的に運動 

する家に帰ってから仕事に行くまでの間に、少し余分な時間をかけて運動してみてください。通常より30分早く起きて、YouTubeでトレーニングビデオをフォローすることができます。昼休みや仕事の後にジムに行くのが好きな人もいますが、どちらが自分に合っているかはあなたが決めることができます。 

健康を維持し、運動することはあなたの体を動かすのであなたにとって良いことです。あなたは仕事に行って家に帰るのに慣れているので、フィットネスの余地はあまりありません。可能であれば、いくつかのトレーニングをスケジュールに合わせて、エネルギーを維持してください! 

職場で快適に過ごす 

ストレスを軽減するためには、職場で快適であることが重要です。たぶん、あなたはあなたの机にいくつかの特別な写真と小さな装飾を加えることができます。それはそれをよりパーソナライズされたように感じさせます、そしてあなたは家に帰ってあなたを待っているものを常に思い出させるでしょう。 

また、従業員を人間のように扱う職場を見つけることも重要です。人々はロボットではありません、そしてあなたはあなたの幸福を大切にする場所のために働きたいです。これは、適切な労働時間、実行可能なワークロード、および優れたメリットの形で提供されます。 

あなたが幸せなら、あなたは仕事に行くたびにもっと快適で繁栄するでしょう。 

趣味に触れないでくださいとる 

一生懸命働き、愛する人と時間を過ごすのは良いことですが、自分自身のためにも時間をことが重要です。趣味など興味のあるものは必ずあるので、手放さないでください。 

スポーツをしたり、音楽を演奏したり、小説を読んだりするのが好きな人なら、ぜひ行ってみてください。これらはあなたが接地を維持するのに役立つので、あなたの興味と連絡を取り合ってください。あなたの人生は単なる仕事や義務以上のものであることを忘れないでください。 

時間をかけて休憩し、好きなことをすることで、ストレスを軽減し、仕事以外のスキルを磨くことができます。だから、あなたの週の時間を割いてリラックスしてください! 

ちょっと休憩をとる

昼間でも過労などがあります。そのため、時々少し休憩を取り、息抜きをすることが非常に重要です。これらの小さな休憩は取るに足らないように見えますが、あなたのスケジュールに驚異的に働くことができます。

たとえば、コンピュータを何時間も見つめている場合は、立ち上がってオフィスを散歩してみませんか?コーヒーを淹れたり、足を伸ばしたり、YouTubeで面白い動画を見たりできます。  

新鮮な視点で仕事に戻ることができます。これは、少し休憩せずに一日中仕事に溺れるのとは対照的です。それはあなたの仕事の質にさえ影響を与える可能性があるので、あなたがそれを楽にすることを確認してください。 

毎年休暇を計画する

最後に大事なことを言い忘れましたが、毎年休暇を計画するようにしてください。これはあなたのやる気を引き出し、特定の目標に集中するのに役立つものです。事前に旅行を計画し、旅程を準備して、旅行にワクワクさせましょう! 

それはあなたに新鮮な視点を与えるので、休暇は重要です。いつものように家に帰って休む代わりに、いつもの環境から脱出し、ただリラックスすることができます。景色を変えることはあなたが思っているよりも有益でしょう。あなたが家に帰ると、あなたは元気になり、新しい日を迎える準備ができています! 

Classroom Mag:独自のメイクを作成する方法

Classroom Mag:独自のメイクを作成する方法

そこにいるすべてのメイク愛好家は、市場で最高の製品を手に入れたいと思うでしょう。これは、手頃な価格で高品質で、本来の目的を果たすメイクアップを手に入れることを意味します。 

残念ながら、有名なブランドの化粧品を大量に所有するのは簡単ではありません。あなたがそれを変えて、あなたがお金を節約するのを助けるために何か新しいことを試みたいならば、あなた自身の化粧を作ってみませんか? 

これは非常に簡単で、たくさんのお金を節約するのにも役立ちます。さらに、アレルギー反応やその他の関連する問題を回避するのに役立つ天然成分を楽しむことができます。詳細については、自宅で独自のメイクを作成する方法に関するレシピをご覧ください。 

自家製マスカラ
まつげを大きく弾力性のあるものにするのに役立つため、誰もがマスカラを愛しています。これはあなたの目を強調し、すっきりしながらも上品な外観になります。蜜蝋、木炭、ココナッツオイル、アロエベラを混ぜて、ご家庭でマスカラを作ることができます。 

これらの成分を組み合わせると、まつげを塗ったときにまつ毛がより完全に暗く見えるようになります。使用する前に、それらを適切に混合し、1〜2日休ませてください。小さなボトルに入れて、混合物を休ませることもできます。 

リキッドファンデーション
メイクをするとき、リキッドファンデーションはあなたが最初に適用するものの1つです。名前が示すように、それは他のメイクアップ製品があなたの肌に適切にくっつくのを助けるベースとして機能します。アーモンドオイル、シアバター、ミツロウ、ビタミンE、シナモン、酸化亜鉛を1つの混合物に入れることで、自宅で独自のリキッドファンデーションを作ることができます。 

すべての材料を素早く注意深く泡立てることは非常に重要です。落ち着かせておくと、ボトルの底に液体が溜まるのに気付くでしょう。これが発生した場合は、混合物が完全にブレンドされるまで混合を続けます。 

終わったら、ファンデーションを2日以上使用せず、きれいなボトルに移してから塗ってください。 

アイアイ
ライナーライナーは、多くの人に使われている人気の化粧品です。それはまぶたに適用され、あなたの目をポップにするエンハンサーとして機能します。さらに、それはあなたの目を形作り、あなたがあなたの顔に適用する他の化粧を強調するのを助けることができます。 

独自のアイライナーを作るには、活性炭、蒸留水、化粧ブラシが必要です。これはあなたが必要とする最も簡単なメイクレシピの1つです!安くて、正しく作れば魅力のように機能します。 

活性炭を小さな容器に入れ、水を2滴加えるだけです。攪拌を開始し、水滴を追加し続けます。混合物が固まったら、水の添加をやめ、混合を続けます。今、あなたがする必要があるのはそれを数時間休ませることだけであり、あなたはそれを使うことができます! 

Classroom Magで読書の修正を入手してください!

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Classroom Magは、人生に関するあらゆることについてのあなたの頼りになるウェブサイトです!ブラウジングを開始するときは、好きなものを選んで何時間ものエンターテイメントを楽しんでください。以下のウェブサイトで提供するカテゴリの詳細をご覧ください。 

プロとしての生活
私たちは仕事の重要性を知っているので、プロフェッショナリズムの世界とどのように優位に立つことができるかについてすべて読むことができます。あなたが仕事と私生活のバランスについてもっと学びたいのか、それともあなたがその昇進を得る方法について学びたいのか。 

哲学的トピック
誰もが人生とそれが人間であることの意味についてもっと学びたいと思っています。常駐の哲学教授のおかげで、哲学に関するあらゆる種類の興味深いトピックについて読むことができます。さらに、読者は質問を提出することができ、私たちのスタッフはそれらに答えるのに時間がかかります! 

愛と人間関係
ここClassroomMagで公開しているもう1つの人気のあるトピックは、愛と人間関係です。私たちの読者は、愛と呼ばれるこの厄介なことと、人間関係をナビゲートする方法についてもっと知りたいと思っています。個人的な経験から書いた私たちの愛の専門家によって書かれた記事をチェックするとき、あなたはそれについてもっと学ぶので安心してください。 

家族と子育て
あなたの愛する人ほど重要なものはありませんので、それについてもっと知りたい場合は、私たちの家族と子育てのセクションを見てください!これには、子供を育てたり、アクティブな家族の一員になったりする方法など、さまざまな記事が含まれています。 

Classroom Magに記事を送信する方法 

私たちの読者はとても才能があるので、他の人に記事を送ってもらうのが大好きです!私たちはあなたが毎日読むための新しいトピックを考え出すために最善を尽くしますが、私たちが得ることができるすべての助けに感謝することは否定できません。 

いくつかのアイデアがあり、記事を売り込みたい場合は、それらを送信する方法について、このステップバイステップの手順を確認してください。 

ステップ1:ドラフトを作成し、ドキュメントフォームに変換します。
まず、記事を書いてドキュメント形式で配置できます。必ずお読みいただき、日本語で書かれていることをご確認ください。日本人スタッフがほとんどですので、必要に応じて記事を読んで翻訳してくれます。 

ステップ2: info@classroommag.jpまでご連絡ください
作業の完了が完了したら、メールでメッセージを送信してください。営業時間は毎週月曜日から土曜日の午前9時から午後7時までです。これらは私たちがエントリーを受け入れることができる瞬間ですので、時間通りに! 

ステップ3:あなたの個人情報を配置
するあなたの記事を公開したい場合、私たちはあなたにクレジットを与えたいと思います。それで、あなたの名前、連絡先情報、そしてあなたの記事のトピックを含めてください。それが終わったら、先に進んでそれを送ってください!  

ステップ4:メッセージを送信し、返信を待ちます。
メッセージを送信した後、あなたが今しなければならないのは待つことだけです!すべてのエントリが完了するまでしばらく時間がかかりますので、返信が届くまで少なくとも1〜2営業日お待ちください。 

行ってきました 1-明日香村

ここ数年、少しづつスピリチュアルなものに近づいているという感覚があります。
お寺や神社などはもちろんのこと、オーガニックな食事や、ダンス、舞踏、ヨガみたいな身体的なものは、多かれ少なかれスピリチュアルな世界に繋がっているみたいで、そういったものに触れる機会が年々多くなるのは、そういう時代なのか、自分が歳をとっただけなのか。
さて、以前は舞踏をしていたという、スピリチュアルなお知りあいから絵画展のご案内をいただきました。その展示会場は奈良県明日香村。明日香村といえば飛鳥時代?…奈良で思い浮かぶのは鹿・大仏・法隆寺くらいという日本史に疎い私は、こういう機会でないとおそらく一生縁がないだろうと思い、行ってきました。

京都駅から近鉄特急に乗車。ちょうど1時間で飛鳥駅に到着します。思っていたより近い。
村を巡るには「かめバス」という周遊バスか、レンタサイクルを利用するかの二択になりますが、天気が悪くなければレンタサイクルの方が自由に動けて良さそう。自転車を押して歩くようなきつい坂道はそんなにありませんでしたが、電動自転車とか原付バイクという選択肢もあります。
遺跡巡りのための遊歩道が整備されていてサイクリングも快適でした。

飛鳥時代は約1400年前…現代見られるのは主に古墳、石など。

どれも地味ですが、酒船石は良い感じの竹林の中にあったりして、石の魅力はわからないながらも楽しめました。

村全体が歴史的風土保存の対象となっているそうで、ロードサイドの大看板などなく、いたる所に広い平地が残されていて、村の人の努力や誇りみたいなものを感じます。
目立った看板はないものの、小さな飲食店や宿はあちこちにありました。観光会館(案内所)でもらったガイドブックによると古代米を使っていたり、地元の食材にこだわったお店が多くて自然豊かな村だけど田舎くさくない。かと言って観光地特有の割高感もないし、素朴な売店でおばちゃん手作りの草餅や新鮮な地元野菜を安く買えたりという田舎ならではの楽しみもある…そして街まで近い。完璧すぎて何も言えない。

壁画で有名な高松塚古墳の周りは山野草がたくさんあり、歴史ファンと山野草ファンが集まっている様子。

石舞台地区の広場に大行列ができているので何かなと思ったら「おもしろ歴史フェスティバル」というイベントが開催されていて、石切丸という名刀の展示に刀剣ファンが集まっていたのでした。

約半日の明日香村巡りを満喫し、そろそろ帰ろうと駅に向かったところで、雰囲気の良い喫茶店が目に入って思わず寄り道。サイクリングで汗をかいた体にすっきりとした味わいのアイスコーヒーが染み渡ります。

ここ「さんぽ」というお店で使われている小さな泡が入ったいかにも涼しげなグラスは、隣接するガラス工房で奥様が作っておられるということで、お土産に一つ購入して帰りました。

明日香村サイクリング、歴史ファンならずとも是非。

台北滞在記

4日ほど台北にいた。
行きの飛行機で『人魚の眠る家』という映画を見た。事故で脳死状態になった5歳の娘を在宅看護する家族の物語。意思で動くことのない娘の筋肉に電気信号を流し、手足を動かして筋肉量を維持し、健康状態を保っていた。母親は徐々に娘の体をうまく操作できるようになり、足を持ち上げる下ろす程度だった動作が、やがてプレゼントを両手で受け取り、口角を上げて微笑む、くらいまで操れるようになってしまった。けれど家族や友人は、脳死したはずの娘の体が動かされることをどこか気味悪く感じていた。それは「もう死んでいるはずの体を動かす」ことへの不気味さである。けれど娘の心臓は動いている。
いつしか母親と周囲の人々との思いの溝は深まり、不和が生じていた。母親はついに次男の誕生日の席で、娘に包丁を突きつけて警察を呼んだ。皆がもう死んでいると思っているこの子を殺したら、殺人になるかと問う。罪になるなら喜んで刑に服する、なぜならこの子を殺して殺人になるならば、皆は娘が生きていると認めたことになるからだと叫んだ。

映画一本見終わってちょうど台北に着いた。旅はいつも自分よりしっかりした誰かしらの道案内に任せて好き勝手きょろきょろしているけれど、今回台北もひとりで海外の空港に降り立ったのも初めてで、電車の乗り場など、必要なものばかり探さなければならない。台北は地下鉄が発達していて、チャージ式のカードを買って移動するのが便利と予習済みだった。500元でカードを買う。プラットホームは「月台」と表示されていて、詩的だ。
着いたのが遅かったので、この日はホテルの周辺を少し散策する程度だった。ファミリーマートとセブンイレブンがやたらあるけれど商品は違って、特にファミマは八角の匂いがする。まず台北を印象付けるのはそこかしこに漂うこの匂い。ホテルのタオルもじっくり嗅ぐと繊維の奥に八角の残香がある。
翌日、台湾式朝ごはんを食べに出かけた。豆漿という豆乳スープに揚げパンを添えたものが代表的な朝食らしい。あとはねぎ入りの台湾風パイ、小籠包。豆漿はしばらくするとおぼろ豆腐状に固まってきて、スープだと思ってなめていたら案外お腹に溜まる。注文したものを全部食べたら苦しくなった。腹ごなしに歩きつつ、近くの台北市美術館に行くことにした。
日韓中の女性の抽象画を集めた展覧会がやっていた。日本からは草間彌生、田中敦子など。石川順惠の絵を初めて見た。線描が重なって構成されるレイヤーの画面は、平面を一つの空間として安定させない。見ていると感覚的に動かされる。張相宜の韓国の伝統的な五色を使った抽象、薛保瑕のポロックやいくつかの過去の画家の技法を複合して描かれた大作など、見応えのある作品が多かった。他には池田亮司の個展、台湾の若手アーティストの個展も5つくらいやっていて、3時間くらい過ごせる。ものすごいボリューム感なのにチケットが30元、約100円くらいだったことが何より驚きだった。
朝ごはんに張り切りすぎたせいでいつまで経ってもお腹が空かない。ミルクティーの中のタピオカさえ胃を圧迫する。街を見て歩く。この国の人はバルコニーで植物を育てるのがとても上手で、基本上を見上げて歩いていた。
夕方5時過ぎ頃から夜市という屋台が出始める。名前のわからない丸、三角、平たいもの、煮詰まった茶色いものからおいしそうなにおいがしてくる。ようやく次のものが食べられる隙間のできた胃に、おばちゃんが白玉団子みたいな餅のかたまりを一個一個手でちぎって丸めてピーナッツの粉を入れてまぶしてくれる団子がおいしかった。

夜、台北の水源劇場でチョイ・カファイの『存在の耐えられない暗黒』というダンス作品を見た。モーションキャプチャの装置を付けたダンサーが背後にプロジェクションされる舞踏の創始者、土方巽のアバターを踊らせる。行きの飛行機で見た映画がふとよぎった。意味は異なるがこちらも「もう死んでいるはずの体を動かす」ということをやっている。けれどこの場合、アバターの土方巽があたかも生きているように降臨、というふうには見えないし、もちろんそれが意図ではない。ダンサーはアバター土方を動かす役として舞台上にいるけれど、動くときにアバターとダンサーどちらを見るかと言えば、ダンサーに目がいく。
ダンサーは過去の土方の振付をトレースし、アバター土方はその動きを受けて動く。空っぽの体が意思の外で動かされている状態は舞踏的な身体に親和しそうだけれど、アバター土方が踊る姿に迫ってくるものはほぼない。けれどこの作品は体なき今、個に宿っていた踊りは再現不可能であると結論付けたいのでもない。
ダンサーに土方が憑るということは、振付を介してダンサーのフィジカルな感覚の上では起こっていただろう。このコンセプトを実現することで、どういう身体の創出が目指されているのかが私にとって気になるところだった。作品自体にはきっといろんな批評の余地があって、舞踏や土方への思い入れの強い人、そうでもない人の間でも意見は分かれるだろう。けれど舞踏と呼ばれるものに斬り込む際どいユニークさに、日本の外から見た視線によるすがすがしさも感じた。
作品の根底には、作家自身が多大な影響を受けた土方巽へのリスペクトがあるという。作家が土方の舞踏の何に魅せられ、動きを再現するコンセプトからどのような踊りの展望を見出したのか、そのことをもう少し作品から受け取りたいと思った。
この日の夜に食べた劇場の近くの食堂のトウモロコシと骨つき肉のスープは特別おいしかった。

別のレジデンスプログラムで台北に滞在していた演出家の篠田千明と会った。私が着いたその日にレジデンスのプレゼンは終わっていたが、チョイ・カファイの上演を同じ日に見ていたので劇場で遭遇した。滞在中に出会った人たちとお別れカラオケをするから来ないか、という誘いをもらって次の日の夕方、龍山寺前の公園で会う約束をした。
龍山寺は台北最古の寺院で、「地球の歩き方」にはこのエリアは台北の巣鴨と書かれていた。実際行ってみると駅前の雰囲気は西成に近かった。駅前の公園にはしっかりしたアーケードがあって雨風をしのげるようになっている。
この日は午後から雨だった。龍山寺駅には地下街があって、占いの店とマッサージ店が多い。喫茶店などもある。小雨になるのをこの地下街をうろつきながら待った。時々しか繋がらないWi-Fiで篠田さんとなかなか連絡が取れず、公園と言っても広いのでどこにいるのかわからない。すでに約束の時間から40分経過して、若干帰ろうかと思い始めていた。待っている間にお腹が空いて、近くのパン屋で見たことないパンをあえて選んで買ってみたが、よく知っているメロンパンの味がした。瞬時つながったWi-Fiで反対側にいることがわかり、ようやく会えた。
すでにカラオケは始まっていた。歌う人はワイヤレスマイクを持ち、音源は篠田さんのスマホから、画用紙に数十曲の中国語歌詞が貼ってあり、それをめくりながら歌う。篠田さんは滞在中このカラオケセットを携えてここに通い、公園で暮らす人たちと顔見知になったらしい。おっちゃんとおばちゃんの輪の中で空いていた風呂の椅子をすすめられ私もそこに座る。公園の中にもテリトリーがあるらしい。歌っているのを聞きつけて歌いに来るおっちゃんもいる。
私の向かいに座っているおっちゃんが、しきりにそばに置いてある缶の中に茶色い唾を吐いている。何か病気なのかと思っていたら、噛みタバコのビンロウのアクを吐いているのだった。缶の中にはもう相当な量が溜まっている。篠田さんは自分のタバコとおっちゃんのビンロウを一個交換してもらい、噛みながらおっちゃんの缶に唾を吐くけれど、だいたい缶の外に飛散していた。吐くのもコツがいるらしい。篠田さんはショートパンツの素足で地面に膝をついている。脚には点々と蚊に刺された跡がある。液晶の割れたスマホもその辺に投げ出されている。この人はインディヴィジュアルだけど恐ろしく境界がない。この公園に異物のまま浸透している。アーティスト的媚態でも擬態でも慈善活動でもない。海外からやってきたアーティストがここで何かを創作したというより、そもそもずっとあった場所やそこにいた人たちが、彼女が来たことで浮かび上がって見えているという感じがする。

歌詞カードの中で私にもかろうじて歌える歌はテレサ・テンの「時の流れに身を任せ」と氷川きよしの「箱根八里の半次郎」だった。おっちゃんが中国語で歌うテレサ・テンと日本語で一緒に歌った。おっちゃんたちは仕事で朝早いので、8時前には寝床の準備を始める。
公園を後にしてひとりで地下鉄に乗りながら、さっきまでの出来事を反芻していた。
私は今回、特に仕事ではなく観光客として台北に来ていた。観光客は訪れた街のここを見よ、あれを買え、これを食べよ、というガイドブックやネットのナビゲーションのもと動き、街にお金を落としていく。私も100元あれば食べられる国で観光客しかいない茶館に行き、1000元の中国茶を飲んだりもした。観光客にはそういうことが求められているだろうし、来る方もそうやって異国の旅を味わおうとする。それも悪くない。でも観光には予定調和的鮮度というか、初めての場所や未知のものに思いを馳せつつ、結局のところ事前に得た情報をなぞって満足しているような虚しさがつきまとう。
今回出会った公園のおっちゃんたちは観光客である私と最も遠かった人たちのように思えた。台北に来てもお互いに接点の持ちようがなかったはずだけれど、あのとき特に理由なく歌っていた。
「もしもあなたと逢えずにいたら わたしは何を してたでしょうか」
一緒に歌うはずがなかった人たちとテレサ・テン。
起こるはずがない、出会うはずがなかった人たちと交差した時間が何より静かに劇的に残った。

行ってきました researchlight『河童と、ふたたび』関連トーク

先日、「つくる人々」でご紹介したresearchlight『河童と、ふたたび』。
発表者である原田祐馬さん(UMA / design farm)と家成俊勝さん(dot architects)による、ゲストを迎えての関連トークが10月22日に行われたので聞いてきました。

今回の作品は、記事でもご紹介していた通り、自然から都市を見直していく視点でつくられています。テーマは、言葉を持たざるものたちとの「対話」。半透明のパイプで迷路のように構成された作品の内部に入ると、区切られたスペースに海や山、宇宙などが表現されています。
トークのゲストは宇宙物理学者の磯部洋明さんと、山伏として山形県を拠点に活動されている坂本大三郎さん。山や宇宙と対話を続けているお二人です。

1. テーマトーク
まずは、お一人ずつのテーマトークから。

■磯部 洋明先生
太陽の研究が専門という磯部さん。太陽の黒点で起こる爆発現象「太陽フレア」を中心に、人間と宇宙の関わりについてお話されていました。
太陽フレアは大量の放射線を発する恐ろしい現象ですが、同時に北極・南極で起こる美しいオーロラの要因でもあります。過去にどれほど大きな太陽フレアが起こったか探るために、歴史や古典の研究者と協力して世界中の古文書も参照しているのだそうです。

■坂本 大三郎さん
ものづくりへの興味から、山伏の道に踏み込んだという坂本さん。山伏は歴史的にものづくりや芸術、芸能にとても深い関わりを持っているのだそうです。拠点を置いている山形県の山では、「こもり行」という元来は成人儀礼に関わりがあるとても古い形の修行が行われているとのこと。普段は原稿や絵を描いたり、アート作品を製作するなど、昔からの山伏と同じく「半聖半俗」の暮らしをしているそうです。

2. テーマトーク「星、聖、性、生成」
後半は、4人でのテーマトークでした。興味深かったポイントを抜粋してご紹介します。

■山が送ってくれるサイン
「山が送ってくれるサインを感じることはありますか?」という質問に対して、坂本さんはイタヤカエデという木の樹液集めについてお話をされていました。メイプルシロップの原料になるそうですが、樹液を出すのは1年にわずか2週間程度とのこと。
「何年か続けているうちに『今日、出るな』っていうのがわかるようになってきました。調べれば樹液が出やすい条件っていうのは出てくるんですけど、同じ条件でも木によって差があって。自分が思った通りにたくさん採れたときは、『会話できたな』っていう気がします」。
この話に対して磯部さんは、「我々は目で情報を捉えて脳で処理しているだけでなく、体全体で見ているんですよね。言語化できるようなことだけじゃなくて、全身で感じているようなところから何かがわかっているのかな」とうなずいていらっしゃいました。

■異世界があることを知らせてくれる存在
会場から坂本さんに「現代社会で、山伏はどのように頼られているのでしょうか?」という質問がありました。
これに対して坂本さんは、「山伏自体はお祓いなどで頼られることもありますが、僕自身はしないので、山伏としては一切社会に貢献していないですね」と断言。「今の時代は宗教とか信仰っていうものが力を失っていて、ほとんど解体されているようなものだと思っているんですね。昔は山伏の言葉にももっと説得力があったと思うんですけど」。
これに対して磯部さん曰く、「太陽フレアの研究はもともと役に立つと思ってやったわけじゃなくて、単に宇宙が知りたくてしていたんです。ただ世界がどうなっているか知ろうとする営みそのもの、知ることそのものに意義を見出し得るような人生であり社会であってほしいなと思う」とのこと。
そして山や宇宙について、「異世界があるということを知らせてくれる存在って大事だなと思います。今生きているこの世界だけが自分たちの生きている社会じゃないんだよっていう。もしそれしかなかったらすごく息苦しいんだけど、どこかに違う世界があるっていうのを知るのはやっぱりとても大事なことじゃないかな」とおっしゃっていたのがとても印象的でした。

3. まとめ
最後は家成さんと原田さんからのまとめの言葉をご紹介します。
家成さん「今目の前にある世界がすべてじゃなくて、ほかの世界がつねに僕たちのまわりにあるんだということをより感じたいし、感じられるような体を作っていきたい。そういう世界があることによって、僕たちの暮らしがもうちょっと楽になるような気がします」。
原田さん「理解できることが増えていく反面、忘れちゃいけないことをどんどん忘れているなということを感じていて。情報が入ってきたときに自分たちがどう対応したらいいのかがわかるようにするには、想像力や理解しようとする自分のポテンシャルみたいなものを鍛えておかないといけないと思います。今回は、昔のことも今のことも行き来しながら考えていかないといけないということを実感しました」。

酒粕トースト ~惑生探査記「酒粕心身」より~

寒い日が続きます。

嵯峨実果子さんに寄稿していただいているコラム惑生探査記。
毎回食べ物系の話にはすぐに影響を受けて、だいたい真似するのですが、
そのなかから酒粕トーストをご紹介します。

好みによりますが、個人的に好きな薄切りの食パン(写真は10枚切り)を2枚用意。
1枚につき、酒粕ペーストを大さじ1くらい塗って、今回は片方には胡桃も載せて、
こんがり焼き色がつくまでトーストします。
片方にはマーマーレードを塗り、胡桃の方は塩・黒胡椒、もしくは蜂蜜をかけるだけ。
とても簡単なのに、パーティーに出せそうなくらい華やかな味です。

酒粕といえば粕汁くらいしか知らなかったので、ちょっと感動しました。
ただし市販の酒粕にはアルコール度数が8%くらい含まれているらしいので、ペーストにする際にアルコールを飛ばしておかないとトーストでも少し酔ってしまいますのでご注意ください。

みなさまも是非試してみてくださいね◎

7回「食を通して考える,都市の暮らしと自然とのつながり」レポート

物質的な豊かさが満たされるに従い、「作り手の顔が見えるもの」が求められるようになってきた現代。日々何気なく口にしている食材や料理が、自然環境や地域の生産者とどのようにつながっているかを気にかけている方も多いのではないでしょうか。 また、作り手の間にも消費者とのつながりを求め、手間ひまをかけてつくった食物や料理を、自らの手で届けたいと感じる人々が多くなっているようです。 CLASSROOM第7回目のゲストは、生産者と生活者を繋ぐための活動を展開する料理研究家・堀田裕介さんと、滋賀県近江八幡のNPO法人『百菜劇場』で持続可能な農業を目指す農家・廣部里美さん。農業と自然のことや農業の新たな動き、地域活性の可能性について、お話を伺いました。

GUEST
  • 堀田裕介 料理研究家、大阪
  • 廣部里美 農家、NPO法人百菜劇場 理事、滋賀

いま農業に携わる、若手生産者たちの感覚

司会者:昨年『百菜劇場』で農業体験させていただいた時に、廣部さんが「自分が安全で美味しいものを食べたくて農業をしているというわけではない」とおっしゃっているのを聞いて、とても意外でした。

写真左:堀田さん、右:廣部さん

廣部:私自身は、「農薬に絶対反対!」というわけではないんですよ。良心をもって最低限の量を使うのは仕方がないと思っています。
ただ、大規模な農家だと出荷までに10回以上も農薬を撒くこともあり、そこで野菜を作っている方から「うちの野菜は食べない方がいい」と言われることも。繰り返し散布しているうちに、感覚が麻痺してしまうのだと思います。
私のお友達に、東近江市で無農薬農家を営んでいる片山恵美さんという方がいるんです。

堀田:滋賀県在来種の「水くぐり」という大豆を育てている方ですね。農林水産省が進めている「農業女子プロジェクト」メンバーの方でもある。

廣部:そうです。その片山さんが育てているカボチャが、病気になってしまったことがあったんですね。「このままでは目標収量を達成できない」という状況になって悩んでいたとき、片山さんがこれで農業を続けられなくなってしまうのであれば、「必要最低限であれば農薬を使ったっていいよ」と私は思いました。無農薬で育てていたお野菜が収穫できなかった分、大量の農薬を浴びた野菜が流通するよりもずっと良い筈。でも、そこまで消費者の方に理解してもらうのは大変ですよね。

司会者:無農薬栽培の難しさについて少しお聞かせください。

堀田:家庭菜園の規模だったらできますよ。

廣部:そうですね。野菜は野生のものではないので、やっぱり弱いところがあり、無農薬でたくさん育てるにはとても高い技術がいります。

堀田:例えばお米。苗の間は雑草に負けてしまうので、無農薬で育てる場合は通常よりも大きく育ってから植えます。その場合は田植機が使えないため、手植えするしかありません。害虫も手で取り除きます。とにかく手間がかかるので規模は大きくできませんし、目標収量を達成できないこともあります。

廣部:『百菜劇場』は、生産・収穫ではなく、学び・体験を目的とした場なので無農薬を貫いています。農薬の怖さや、目標収量を達成できるかどうかの不安など、やってみて初めて知ったり、理解が深まったりすることがたくさんありました。

堀田:「子どもたちの遊びの場だから農薬を使わない」という側面もあるのではないでしょうか?

廣部:はい。除草剤が撒かれているかどうかを心配される親御さんは多いですね。子どもたちが安心して、泥だらけになって遊べる場所であるというのも、『百菜劇場』の存在意義だと思います。

司会者:20代〜30代の若手生産者は、昔ながらの農家とどう変わってきているのでしょうか?

堀田:僕たちと同世代の一次生産者は、とても貴重な存在です。昔は、農家といえば作ることだけが仕事でした。しかし現在は、「どう売るか」や「食べてくれる人とどうつながるのか」というところまで考えている若手生産者が多い。だからこそ、野菜の良さを理解する人に、適正価格で買ってもらうことができるんです。都会でシェフをしていた方が農家を始めることがありますが、例えば、珍しい色のトマトや、小さなサイズの人参がレストランで重宝されるといった、売り先のニーズが明確に見えているからやっていけるんですよ。
反対に田舎から出たことがなく、出荷後のことをイメージできないと、価格が市場などに左右されるがままになってしまう。誰に食べてもらうかということを意識した農業が重要だと思います。

廣部:売り先といえば、最近「友達の友達」というような、ちょっとしたつながりから「野菜を買いたい」と行ってくださる方がいます。「地産地消」よりも「友産友消」、つまり友達や知り合い同士で作ったものをやりとりするというスタイルが、今の私の農業には合っているようです。

堀田:僕そういった視点で選ぶ人が増えていますよね。「どこで作っているか」よりも「誰が作っているか」ということが重視されるようになってきていると思います。

司会者:売り方に悩む新規就農の方も多いのでしょうか?

堀田:多いですね。新規就農だと、半数以上が3年以内に辞めてしまうというデータがあります。ただ、お金を介することが全てではない。僕は地域の食材と情報誌を一緒に届ける『四国食べる通信』にレシピを提供しているのですが、ギャラは食材でもらっています。その食材でまたレシピを作り、掲載されるというサイクルなので、仕事というよりも生活の一部になっていますね。お金のやりとりがなければ税金も引かれないですし、今後こういった仕事の仕方は増えていくのではないでしょうか。

ビワスズキの試食タイム

今回のCLASSROOMでは、廣部さんが育てた夏野菜と共に、琵琶湖で獲れたビワスズキのソテーをいただきました。
ビワスズキとは、ブラックバスの新しい呼び名。滋賀県では、漁師の方が県からの助成金を受けながらビワスズキの駆除を行っており、そのほとんどは産業廃棄物として処分されています。しかし、もともとは食用として日本に輸入された魚でした。こうした現状に疑問を持った堀田さんは、ブラックバスにつきまとう悪いイメージを払拭するために「ビワスズキ」という名前を考案。捨てるものではなく食べるものとして消費者に知ってもらうための取り組みを行っています。
この日の参加者は、ビワスズキを初めて口にする方ばかり。上品な味わいとプリッとした食感に、会場のあちこちで「美味しい!」という驚きの声が広がっていました。

堀田:イラストレーターやデザイナーといったクリエイターの力を借りながら、ブラックバスのマイナスイメージを変えていこうとしています。これまで、「ビワスズキ」を食べる会のリーフレットや、のぼりを作ってもらったりしました。
今日の料理は、バジルとミントを使ったソースと合わせています。お野菜は、ビワスズキの味が分かるようアッサリした味のラタトゥイユに仕上げました。「泥臭くて食べられない」と思われているビワスズキですが、実は高級レストランで出されてもおかしくない美味しさ。この事実を、獲る側・売る側から一方的に働きかけるだけでなく、消費者の方から「食べたい」という声が上がるように広めていきたいと思っています。今はインターネットを通じていくらでも発信できる時代なので、実際に食べたことのある人からどんどん伝えていってください。

廣部:1年を通して約40種類の野菜を育てています。多品種を育てるのは効率が悪いといわれますが、実際に育ててみることで、たくさんの種類がある野菜の面白さを知りました。今日のお料理に使われているのは、奈良の伝統的な大和野菜であるヒモトウガラシ、今たくさん採れているバナナピーマン。それから、定番の赤や黄色のほか、ゼブラ柄や黒っぽいものなど色々な種類のトマトを持ってきました。

「百菜キッチン」の加工品販売

「NPO法人百菜劇場」の理事として、また個人農家として農業に取り組む廣部さん。さらに、加工品づくりを取り入れた六次産業化による「小さな農業」を目指し、農産物を加工・販売する「百菜キッチンプロジェクト」を進めています。CLASSROOMでも獲れたてのお野菜と一緒に、おかず味噌や黄色いトマトを使ったケチャップなどを販売しました。

廣部:ケチャップやドレッシングは、堀田さんにレシピを作っていただきました。六次産業化って、ものすごく大変なんです。日中は畑仕事をして、帰ってきてから事務作業をしたり、「百菜劇場」ワークショップのチラシを作ったり、加工食品の試作をしたり…。これほど農家に負担がかかるのであれば、プロに依頼した方がいいのではないかと思いました。
実際に作っていただくと、やっぱりプロの力ってすごい!と感動。自分で作るものには、やはり限界があります。パッケージデザインも、イラストレーターとデザイナーに依頼しました。プロの力を借りることで、農家の負担を減らし、より手に取ってもらいやすくなると思います。